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秦檜。他是南北宋期間的一個傳奇人物,長期以來也一直被視為漢奸或賣國賊。
他本來是一位知名的抗金義士,後來隨同徽、欽二宗被擄到金國(丙戌大限),建炎四年逃返南宋。
此後,輔佐宋高宗,官至宰相。另一方面在南宋朝廷內屬於主和派,反對國內主戰派的勢力。
當中最為世人所知的,是「十二金牌召岳飛」的故事。
紹興二十五年秦檜病死,被封申王,諡號忠獻。其子秦熺力圖繼承相位,為宋高宗拒絕。
秦家從此失勢,使長期被壓抑的抗戰派感到為岳飛平反昭雪有了希望,要求給岳飛恢復名譽。
後來宋孝宗為鼓勵抗金鬥志,把岳飛平反,將秦檜列為致使岳飛之死的罪魁禍首,秦檜後被褫奪王爵,改諡繆丑。
相傳民間為解秦檜之恨,用麵團做成他的形像丟入油鍋裡炸,稱之為「油炸檜」,後來演變成今日的油條。
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